株式会社遠藤製餡は、「安心」「安全」「おいしい」「健やかさ」を追求し、有機認証をいち早く取得した企業として、世界レベルの販売ルートを独自に持ち、あんこの製造に強みを持っています。一方、ICHIGO-ICHIEは子どもから大人まで地域に寄り添った食育活動を行い、地元の生産者やお店との強固な繋がりを築いています。

この度、東村山市内で「生産・子どもの食育・製造・販売」を全て行うSDGs関連プロジェクト「おいもプロジェクト」を発信することとなりました。このプロジェクトは、地域全体で食育を推進し、持続可能な社会を目指す取り組みです。

今回の「おさつあん」プロジェクトは、株式会社遠藤製餡営業本部業務用食品部の小寺賢一郎氏と、こどもとおとなの食育教室ICHIGO-ICHIEの半田麻早与氏のコラボレーションにより発足しました。東村山市内の農作物を使用し、遠藤製餡の業務用あんこの販売ルートを活用することで、全国にこの活動をアピールし、東村山の魅力を発信します。

商品開発状況をお伝えしていきます。

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